Hvorfor vi laver de bedste bøffer ?

I 1971 åbnede slagtermester Karl Johan sin slagterforretning på Bygangen i Albertslund Centrum. Konceptet var enkelt og lige til: - god kvalitet til fornuftige priser. Dog blev forretningen lige så hurtig kendt for sine mange hjemmelavede specialiteter, gode råd og vejledning samt et godt humør.

Jan Larsen kom i mesterlære 1982, og fik med sit svendestykke bronzemedalje i 1985.

Nu var han udlært, og da Karl Johan luftede tanken om at trække sig tilbage, overtog Jan Larsen forretningen i 1996. Forretningen har siden da høstet flere medaljer for sine spege-, grill- og rullepølser samt skinker.

Seneste medalje fik vi i 2010 ved Nordisk Fagmesse, hvor vi høstede en guldmedalje for vores leverpostej.

Kvalitet:

Vi fører kun dansk kvalitets kød, som leveres fra vores jyske leverandører og Vi tilskærer og tilbereder selv alle vores produkter. Lucullus grise og fritgående grise er en del af vores faste sortiment, Afhængig af sæsonen tilbyder vi nyrøgede kyllinger, friske danske lam, gæs m.v.

Røgvarer:
Da vi har eget røgeri, får du en anderledes oplevelse, når du køber vores bacon, hamburgerryg, skinker eller kyllinger - smag det og du er overbevist! Som før nævnt, producerer vi alt vores pålæg selv. Skønne krydrede rullepølser, saltkød, nakkestege, roastbeef, skinker og flæskestege.

Se iøvrigt vores faste tilbud på pålæg.

Mad ud af huset:
En stor del af vores produktion går ud af huset. Ingen opgave er for lille eller for stor. Vi har før haft selskaber på mere end 600 personer. Bestil direkte fra siden her. Er der specielle ønsker er det blot at ringe eller sende en e-mail. Det er muligt at sammensætte på kryds og tværs af menuerne.

Vi leverer gerne maden i vores transporter specielt indrettet til formålet.